土豆团一团做成丸子，下锅一炸，外酥里嫩，金黄超诱人
小编做为一个东北人，如果推举东北三大蔬菜，萝卜，白菜和土豆，当然是实至名回，记得小时候家里面的土豆都是用来做土豆丝炖土豆条或者是做疙瘩汤，说实话，单单是那几种做法其实是有些食腻了，比来小编在网上就看到了一种新做法，把土豆揉碎成泥和面粉混合在一路，下锅炸成金黄酥脆的丸子用，不只口感比豆腐丸子要愈加细嫩软糯，并且非常抗饿，外酥里嫩，超好食，下面就跟小编一路来看看那个土豆丸子是怎么做的吧。
在详细做法之前，小编还要给各人介绍一下土豆的营养，土豆固然做为我们生活中常见的食材，但此中营养丰富，被称为最接近全价的食物，并且在营养高的同时低脂高饱腹感，在西方的一些国度已经掀起了一场土豆的美食盛宴，各人用土豆做成的减肥美食，所以即使是正在瘦身减肥的伴侣们，也能够安心享用那道美食。但即使如斯，因为是油炸食物，在食用的时候仍是适量更好。
【菜品名称】：炸土豆丸子
【所需食材】：土豆350克，盐适量，食用油适量，面包糠适量，马铃薯淀粉适量，胡椒粉。
【操做步调】：
1、土豆往皮切片，上锅蒸至10分钟摆布，让筷子能够随便插透土豆即可出锅。
2、蒸熟的土豆片放在碗中，用随手的东西，像是勺子 用力碾压成细腻的泥状。
3、碾碎之后，加进适量的玉米淀粉盐和胡椒粉停止调味，搅拌平均，让马铃薯淀粉和土豆泥平均混合。
4、接着再预备足量的面包糠。如许能够让做好的土豆丸子愈加酥脆可口，为了粘上面包糠，还需要预备适量蛋液。
5、混合好马铃薯淀粉的土豆泥，揉成一个个大小平均的丸子。
6、外表裹上蛋液之后再裹上面包糠。
7、面包糠不需要太多，平均裹上一层即可。
8、如许一个一个的土豆小球就已经初见雏形了，怎么样？是不是非常心爱？
9、最初锅中预备足量的油，烧至4成热之后，加进预备好的土豆丸子下锅炸至外表金黄，捞出沥油。如许一道好食甘旨的土豆零食就做好了。外酥里嫩，超诱人。
【重视事项】：
因为土豆已经提早蒸造成熟 ，假设觉得油炸食物不安康的话，也能够用烤箱烘烤的体例烹调，烘烤至外表定型即可。
那里面加进的是盐和胡椒粉停止调味，各人也能够做成淡淡的奶香味，加进少量的牛奶和糖停止调味，味道一样非常不错。
案牍编纂：见闻美食
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