葱花油饼是北方人更爱食的一种家常美食。
油饼的做法因人而异，品种繁多，是良多人做为早餐的不贰抉择。
我本人也做过良多品种的油饼，根据时间能否丰裕、根据心绪，我会抉择造造哪一种的饼类。好比，发面饼需要有充沛的时间，煎饼简单灵敏不消沾的两手面，酱香饼需要预备一些酱料等等。
今天和各人分享的那款油饼，是把鸡蛋间接和进面里，做成的油饼颜色淡黄，看起来很有食欲，并且又多了一份营养。
1.取适量面粉，打进一枚鸡蛋；（能够根据面粉的几决定打进鸡蛋的数量。）渐渐倒进七八十度摆布的开水，搅成面团；用手和匀，笼盖保鲜膜静置饧发半晌；然后擀成饼状；
2.饼上平均撒上适量食盐、五香粉和葱花，从一端卷起，盘成圆形面团；再次用擀面杖擀开；平底锅刷油预热，下进造好的饼坯；
3.、一面烙好之后翻面再烙，烙造过程中要不竭地用铲子翻一翻饼，以便成熟的油饼蓬松起层；最初取出改刀切块；外皮焦酥，颜色发出诱人的淡黄，条理清楚，美妙的一天从一口香馥馥的油饼起头拉开帷幕！
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