炸牛肉丸家常做法？

炸牛肉丸家常做法？

食材清单

牛肩肉 1500克 、 面包屑 300克 、 大葱 1根 、 姜 10片 、 老抽 5勺 、 生抽 12勺 、 蚝油 3勺 、 十三香 2勺 、 糖 1勺 、 盐 适量 、 鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/4

牛肩肉洗净剁碎放入盆中，加入面包屑、鸡蛋、葱姜泥、老抽、生抽、蚝油、十三香、糖和盐。

步骤2/4

顺一个方向搅拌上劲。

步骤3/4

油锅大火煮开小火保持微翻滚，将肉馅搓成球放入油锅里炸成金黄8-9成熟。

最后一步

捞出放入盆里，和蔬菜炖煮、做汤都好吃。