南瓜头怎么处理？

食材明细

南瓜头、大蒜、盐、香油、花椒、食用油。



1、南瓜头摘掉须，洗净



2、切段



3、锅里放水



4、水烧开后放南瓜头焯水



5、南瓜头焯熟后过2--3遍凉水



6、用手攥干水份



7、放上切好的蒜末



8、炒锅放油加花椒炸出香味，花椒捞出不用



9、热油浇在蒜末上，放适量盐和香油拌匀即可