Latour是一家位于法国波尔多（Bordeaux）地区的著名酒庄，以生产优质的红葡萄酒而闻名，该酒庄的葡萄酒以其卓越的品质、复杂的香气和优雅的口感而备受推崇，是波尔多左岸五大名庄之一，Latour酒庄的葡萄园位于梅多克（Medoc）产区，拥有得天独厚的地理和气候条件，使得其葡萄酒具有浓郁的果香、丰富的单宁和优雅的口感，该酒庄的标志性葡萄酒是Latour的AOC级别红酒，通常由梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种混合酿制而成，Latour的葡萄酒在市场上备受追捧，是收藏家和品鉴者们的心头好。latour是什么酒？
latour是什么红酒
世界上众所周知的latour有两种酒。一种是波尔多左岸波亚克村的chateau latour拉图酒庄的酒。另一种是勃艮第的酒商louis latour路易拉图的酒。他们的区别在于波尔多拉图酒庄只有三款酒,正牌拉图,副牌拉图,三牌拉图,都是用赤霞珠,梅洛,品丽珠,有时还会加一些小维多混酿...
AOC是什么？【100%原创】
关于法国原产地命名控制制度（也就是我们常听到的AOC：Appellation d‘Origine Controlee ，现在为了与欧盟接轨，2009年更名为AOP，即Appellationd’Origine Protegee，同时为了尊重历史传统，允许这两种标识 *** 并行存在），为了方便大家理解，茶酒同源，我会引入福建武夷山岩茶（以大红袍为代表）的例子来进行对比:
1 AOC制度是一个法律制度，是由法国国家原产地研究院INAO管理的，我想这是与正岩原产地一个非常大的不同之处。
2 只要在酒标上标注了AOP，那么生产这款酒的区域，所用葡萄品种，亩产量，栽培方式，葡萄采摘时含糖量，葡萄酒种类（如干红干白），酿造技术都受法律严格限制. AOP中间的“O”指的是产地，一般会用具体产地名标示在酒标上。
3 法国有四百多个AOP产区，每个AOP是区域概念而不是行政概念，且互不包含。（当然有极少数个例如波尔多右岸圣爱美浓）
4 一般意义上来讲，相比于质量，AOP更多突现的是当地产区风格特色，也称为风土（Terrior，岩茶里面同样的概念称为山场），这种风格是几百年形成的一种历史传统。当然，也有勇于挑战传统的先锋，用他们的执着和坚守让所谓的离经叛道变成该产区新的荣耀，甚至是更替原来的传统，比如意大利的超级托斯卡纳（Super Tuscan）。
5 在一个大产区里面，比如波尔多左岸的梅多克产区（Medoc），一般情况下，子产区标的越小，质量越好，也越能代表该aop的风格，像拉菲所在的aop标注的产地是波亚克村（Pauillac），就比只标注梅多克的酒质量好，价格贵。
6 最能代表法国风土的是勃艮第产区， 因为勃艮第人坚信即便紧挨着的两个葡萄园也存在不同风土，为了追求纯粹，他们把只有波尔多六分之一大的勃艮第划成84个大大小小的AOP（还能进一步细分出600多个Climat！！！），数量远高于波尔多的57个。一个顶级的葡萄园本身就是一个单独的AOP，比如罗曼尼康帝。
7 最后一点，跟商业有关系，跟利益相关，这个制度肯定也存在人为因素和不公平。
但总言之，法国AOC制度确实帮助了法国农业发展（不仅葡萄酒），而且也成为欧洲各国竞相模仿的经典，促进了农产品行业的发展。