微波炉的名称来源于其工作原理和主要功能，微波炉利用微波（一种电磁波）来加热食物，微波的频率为2.45 GHz，能够穿透食物并引起食物中的水分子振动，从而产生热量，这种加热方式与传统的加热方式不同，后者是通过热传导、对流或热辐射来加热食物，由于微波炉主要利用微波来加热食物，因此得名“微波炉”，微波炉的名称也反映了其使用方便、快捷的特点，使得人们可以快速地加热食物，满足日常生活需求。微波炉为什么叫微波炉？
1946年，美国斯潘瑟一个偶然的机会，发现微波溶化了糖果。
事实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量。
1947年，之一台微波炉问世。
但大家用微波来煮饭烧菜还是最近几年的事。
微波是一种电磁波。
这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性"：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性 *** 的。
微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。
装食物的容器则用绝缘材料制成。
微波炉的心脏是磁控管。
这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。
这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。
这就是微波炉加热的原理。
用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。
而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。
目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比！
微波炉有什么用处，有必要买吗？首先我要说的是，微波炉很有必要买，它是我日常生活中必不可少的小家电。
平时一顿吃不完的饭菜，从外面买回家的食物都可以用微波炉加热后食用。下面以我的经验做简单介绍：馒头，花卷，大饼，米饭（高火半分钟，时间长了会硬芯，发干），包子，饺子，馅饼（高火一分钟）。另外，用微波炉加热鸡，鸭，鱼，排骨，烤串，鸡鸭鹅蛋，鹌鹑蛋要慎用（因为会崩），建议用蒸锅。微波炉还可蒸鸡蛋羹（加温水适量，高火3-4分钟，细节略），煮方便面（凉水高火15分钟，当然用开水更好，时间酌情）。我觉得还有好多用途没有说到，所以一些操作小技巧必须掌握，做到安全，省时，可口。可参照头条前期有关回答与评论。