在温馨的桃屋，每一口美食都蕴含着家的味道，就让我们一同探索那令人垂涎的肉豆腐锅的秘密配方吧。
步骤一：精选食材，细腻入微
我们选用猪前腿肉，那部分肉质鲜嫩，是 *** 这道佳肴的理想选择，将其细心地切成小指粗细的肉条，静待备用。
步骤二：秘制腌制，香飘四溢
为肉条披上神秘的香料外衣——两勺食盐与一勺十三香，再撒上一大勺花椒粉，让它们在碗中静静腌制十分钟，香气逐渐弥漫开来。
步骤三：蛋粉拥抱，静待变身
十分钟后，加入两颗鸡蛋和适量的红薯粉，轻轻搅拌均匀，让每一根肉条都裹上这层金黄的外衣，然后静置五分钟，等待它们完成最后的变身。
步骤四：油锅炸制，金黄诱人
油锅预热，倒入足量的油，中火将肉条炸至两面金黄，捞出备用，那一刻的香气，仿佛能穿越屏幕，直击心灵。
步骤五：复炸提香，酥脆可口
再次将油温调高，迅速复炸酥肉，只需30~40秒，就能让它们更加酥脆可口。
步骤六：豆腐入锅，汤底醇厚
将豆腐切条，姜丝入锅烧开水，依次加入盐、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精等调料，随后加入酥肉和豆腐条，煮至汤汁醇厚。
步骤七：勾芡收汁，完美收官
最后一步是勾芡，让汤汁紧紧包裹住每一块食材，撒上葱丝和香菜作为点睛之笔，一锅色香味俱全的桃屋肉豆腐锅便大功告成。
在桃屋的每一个角落里，都弥漫着这份独特的味道，它不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，一种家的温暖，希望你能在家中也能感受到这份来自桃屋的温馨与美味。
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