姜柄瓜菜名？

谢邀，姜柄瓜是一种瓜类蔬菜，它是云南地区的特有植物，应该属于南瓜的一种，常见的姜柄瓜有翠绿皮和黑皮两种，它们可以煮制以后食用，也能制成杂锅菜。姜柄瓜多为椭圆形，有一个绿色的长柄，这种姜柄瓜口感独特，营养价值极高。同时排毒是姜柄瓜的重要功效之一。