如何在家 *** 美味的家常炒菜？

当然可以。请提供您想要了解的具体菜品名称或烹饪步骤，我会基于这些信息为您生成一份简洁的摘要。比如您是想了解如何 *** 红烧肉、宫保鸡丁或是清蒸鱼等常见家常菜的做法呢？提供更多细节将有助于我更准确地为您准备摘要。

食材清单

• 口蘑 200克
• 荷兰豆 220克
• 小葱 1根
• 蒜瓣 3瓣
• 耗油 1勺
• 生抽 1/2勺
• 盐 适量
• 糖 适量

烹饪步骤

1. 荷兰豆去掉茎和筋，洗净。
2. 口蘑洗净后切成薄片。
3. 小葱切碎，蒜瓣切成薄片。
4. 准备调味汁：加入2勺清水，1勺耗油，1/2勺生抽，少许盐和糖，搅拌均匀备用。
5. 口蘑用沸水焯烫约1分钟，去除其土腥味。
6. 在锅中加入少许清水，撒入少许盐，再将荷兰豆倒入锅中，焯烫约2分钟。
7. 另起锅，倒入少量食用油。
8. 待油温升高后，放入葱花和蒜片，用小火煸炒出香味。
9. 放入焯好的口蘑，快速翻炒。
10. 接着将焯好的荷兰豆倒入锅中，稍微翻炒几下。
11. 倒入事先调好的调味汁。
12. 快速翻炒至锅底无汤汁即可关火。
13. 美味可口的荷兰豆炒口蘑就做好了。