绿豆能和薏米一起煮吗

薏米和绿豆的煮熟时间相似，且绿豆比薏米软烂易熟，两者一起煮不影响口感和质量，不仅可以同时煮，而且还能做成一些美味的汤品或糊类食物，比如绿豆薏米粥，薏米绿豆汤等。

绿豆富含淀粉，纤维素，蛋白质，维生素，碳水化合物以及多种微量元素，薏米也含有较为丰富的淀粉，蛋白质，纤维素，胶原以及各种矿物质成分，两者成分上不产生冲突，可以一起煮粥。