肉包子馅怎么调？更好吃。
肉包子馅的调整 *** 如下：
将肉馅与水和调味料混合，加入盐、鸡精、糖、胡椒粉、酱油、酱油和芝麻油。
冷冻半小时以上，锁住水分。
提前解冻肉馅，加入葱、韭菜、香菇等配料，口感更好。
肉包子有什么馅？
鲜肉葱包子
材料
500克面粉，5克酵母，5克泡打粉，5克糖，300克水。
包子馅:猪肉(肥瘦3):7、250克，葱120克，清水80克，酱油1勺，五香粉1勺，食用油1.5勺，姜，芝麻油，料酒，白糖少，盐3克。
做法
1、将泡打粉和糖放入面粉中搅拌均匀，用温水搅拌酵母，揉搓均匀，醒来20分钟。
2、将猪肉切成泥，放入料酒、酱油、五香粉、姜末、糖、盐中搅拌均匀，然后放入水，朝一个方向搅拌，放入冰箱冷藏，肉凝固后包装好。包装前，加入切碎的葱，然后加入食用油和芝麻油。
3、面粉醒来后，擀成皮包，放入肉馅中，放入蒸锅中醒50分钟。
4、蒸锅放燃气灶，开小火进一步醒发，水开后，用大火蒸10分钟。
5、关火后等5分钟再开锅拿出包子。
步骤 1
肉馅是:猪肉500克，姜10克，葱10克 将40克水放入主锅20秒，以10秒的速度倒出，
步骤 2
加肉 加生抽35克 料酒10 糖10克 10秒反转2搅拌均匀，
步骤 3
再加蚝油20克 香油5克 玉米油10 克(五香粉1克 ）再加上以前的姜葱水，30秒反转速度3时间倒出。
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