红烧肉怎么做？学做红烧肉的视频

红烧肉怎么做？

我刚录了一个红烧肉 *** 视频，还无有发布出来呢，我目前把关键的步骤截屏出来，讲讲红烧肉的做法吧。

以上是整个红烧肉的 *** 步骤，视频及截图由我原创，特此声明。

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首先焯水，开水焯一分钟左右，捞出冲凉水，切成2到3厘米见方的小块，凉水下锅，加姜片焯水，水开撇去浮沫。

然后锅留底油，下干辣椒，八角，桂皮香叶，炒香。下入五花肉，小火煸炒。炒到肉表面微黄，加入老抽，生抽，盐，冰糖。翻炒均匀，上色均匀。

加入开水，没过食材，加入海带片，或者海带扣。大火煮开，小火炖40分钟以上。后期要边炖边炒。收汁