王刚怎么做巴巴鱼块？

王刚做糯米蛋糕鱼块？

1.将腌制半干的草鱼切成块，在温水中浸泡20分钟，以减少鱼的咸味，软化鱼。青椒切丝，葱、姜、蒜切片备用。

2.将植物油放入锅中，烧至70%热，加入姜蒜炒香，加入浸泡过的鱼片炒一分钟，加入香醋，剁椒炒一会儿，加入适量水，盖上锅盖炖两分钟。

3.等水快干的时候加入青椒，等青椒熟了就可以开锅装盘了。