清洗螃蟹用白酒还是盐？

清洗螃蟹用白酒还是盐？

清洗螃蟹时，可以使用白酒或盐。

使用白酒清洗螃蟹，可以去除螃蟹表面的污垢和细菌。将螃蟹放入清水中，加入适量的白酒，浸泡 10-15 分钟，然后用刷子轻轻刷洗螃蟹表面，最后用清水冲洗干净即可。

使用盐清洗螃蟹，可以去除螃蟹表面的污垢和异味。将螃蟹放入清水中，加入适量的盐，浸泡 1-2 小时，然后用刷子轻轻刷洗螃蟹表面，最后用清水冲洗干净即可。

需要注意的是，清洗螃蟹时，不要使用开水或热水，以免烫伤螃蟹。同时，不要使用刺激性的化学物质清洗螃蟹，以免影响螃蟹的口感和品质。