家常红烧草鱼块，家常红烧草鱼块怎么做？
主料草鱼600克调料盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 桂皮适量 淀粉适量 调和油适量 白糖适量 香叶适量 红烧草鱼块的做法1。一条草鱼。我吃鱼有问题。只让卖鱼的刮鳞，其他的回家自己收拾。
2.清理干净，去头去尾(炖或做鱼汤)，然后切片。不要太厚。加盐，搅拌，腌半小时左右。
3.一个接一个地包裹淀粉。
4.在油锅里煎。鱼放好后，不要轻易动，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可以了。
5.底面煎好，翻过来。
6.煎好的，先放盘。
7.锅中加入少量油，加入蒜、葱、姜、香叶、肉桂、辣椒等炒香，加入酱油、盐。
8.续水，放一勺糖，等锅里的水沸腾，放入鱼块，用大火煮沸，换成小块，慢炖十分钟。如果你不耽误吃饭，你最好把鱼块翻过来炖一会儿，然后你就可以把它放在盘子里吃了。
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