大霞是一种高山茶，主要产于福建省武夷山一带。它和武夷岩茶、水仙茶、肉桂香片并称武夷四大名茶。
大霞茶叶的外形呈现出紧实匀整的条索，芽叶色泽乌润，香气清幽浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘甜，回味悠长。
大霞茶具有独特的生产工艺。其采摘时间较早，通常在谷雨前后。采摘下来的嫩芽经过揉捻、杀青、发酵和烘焙等多道工序精制而成。
大霞茶具有许多的健康功效。它含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、脂肪等成分，能够起到抗氧化、降脂减肥、保护心脏等作用。
此外，大霞茶还具有特别的适应人群。由于其性质甘凉，适宜于热量过高、口渴、口干、胃口不好、肝火旺盛的人群饮用。
总体来说，大霞茶是一种具有独特韵味和健康功效的茶叶，深受消费者喜爱。
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