等待！昌赣高铁试运行！厦门4小时中转井冈山！沿线美食美景夺鲜看

今天上午8点25分

G5011次高铁列车从南昌西站驶出

此趟列车意义可纷歧般

那是昌赣高铁正在模仿载客试运营

列车平稳温馨，沿途光景如画

万寡注目的通车时间也定了

本月内昌赣高铁

将开通运营！

昌赣高铁跟厦门有什么关系呢？

昌赣高铁全长415.734公里

北起江西南昌，南至赣州

设想时速350公里

路子13个站点

是国度《中持久铁路网规划》

南北大通道京港高铁的重要构成部门

昌赣铁路的建成通车

对福建居民有特殊的意义

因为该条线路在南部与赣瑞龙、龙厦铁路跟尾，北部与向莆铁路、合福高铁跟尾。

待线路通车后

从厦门动身颠末龙岩、赣州

一路动车可达井冈山

全程只需要4个多小时

在那之前，厦门和井冈山之间

没有实现铁路互通

要从厦门到井冈山

只能在南昌直达

最快也需要9个多小时

昌赣高铁开通后

市民可从厦门乘动车抵达井冈山老区

实是太便利啦！

昌赣高铁沿线景点浩瀚

是展现秀美江西

物华天宝的光景线、文化线

还有一路“赣系”美食等着你！

快上车，浪起！

红色精神传承线

红色高铁

昌赣高铁串起“人民戎行的摇篮”江西省会南昌、“中国革命的摇篮”吉安井冈山、“共和国的摇篮”赣州瑞金，带你踏上红色之旅，一路看望革命圣地，为你密意讲述“摇篮里的故事”。

秀美光景名胜线

光景独好

昌赣高铁是穿越江西腹地的快速通道，不只拉近了时空间隔，还好像一条珠链，串起南昌滕王阁、梅湖、凤凰沟，丰城孔庙、玉华山、洪州窑遗址，樟树阁皂山、崇实宫、吴城遗址，新干商周牛头城遗址、战国粮仓、岳飞点将台，峡江玉笥山、石洞山、白鹭古村，赣州通天寨等热门景点。

汗青名城魅力线

汗青名城

昌赣高铁串起世界十大动感之都、全国英雄城南昌，还有南国药都樟树、剑邑丰城、红色故都瑞金、江南宋城赣州等古镇、看郡、名城。

好玩还不敷

昌赣沿线的“赣系”美食

让你馋到打趟动车

飞驰开食！

丰城特色美食

「 冻米糖」

冻米糖是江西丰城市食物消费中享有盛名的特色传统名小食。相传已有两百多年的消费汗青，始产于清乾隆年间。松脆爽口，落口消溶，回味无限。

「 丰城滑川」

滑川，乍看不如一品，是一种特色小食。那个小食是由红薯粉做的，进口滑溜，原滋原味，稍动舌头就满嘴香滑窜动，由此得名滑川。

樟树特色美食

「 荞麦面」

荞麦面的营养价值十分的高，因为荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的安康食物。荞麦面虽其貌不扬，营养价值却极高，含有丰富的卵白量。

「 樟树清汤」

樟树传统小食，亦称馄饨、云吞、抄手，樟树传统称之为”山公包面“，有着数百年的汗青，从明末清初构成，是一道久享盛名的风味小食。皮薄馅鲜，风味特殊。

新干特色美食

「 碗儿糕」

碗儿糕，又称泡粑，是一种传统小食。做出来的食物是白雪白，黄金黄，蓬松糯，酸甜可口。蒸出来后晶莹剔透，颇为惹人喜欢。

「 酱萝卜老鸭汤」

酱萝卜老鸭汤因其特殊的风味和悠久的汗青而享誉省表里。据说，大唐歌妃许和子对它情有独钟，如今已成为新干招待客人必点的一道好菜。此菜精选三年以上的老鸭和永新上等酱萝卜，经3－4小时温火蒸造而成，常饮此汤，能清热往火，消暑行渴，生津利尿。

峡江特色美食

「 峡江米粉」

峡江米粉造造始于朝嘉靖年间，距今已有450多年的汗青。它以本地优良大米为原料，经浸米、磨浆、滤干、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾干、漂洗、烘干等十几道工序造造而成，每道工艺要求精巧。它色白细嫩、久煮不糊、久烽不碎、味道清香可口，在国表里市场上都很畅销。

「 店头丝糖」

将胶状糖液盛进陶钵，放在清水中冷却，然后倒进一大晒盘内，6-9人围坐用力拉扯，频频倒转，频频扯拉，而且边拉边撒豆粉，以防互相粘连，曲至将糖丝拉成头发丝状，用手指团生长约3厘米小圈．盛进圆木桶，倒人熟豆粉拌和即成。该糖丝色白，细如发丝．松脆滑润，苦涩可口，进口即融。

吉安特色美食

「 窑头豆腐」

在赣江流域传播着关于万安饮食文化的名谚：“窑头豆腐百嘉酒”。在今日，窑头豆腐也是与万安鱼头齐名的名菜，但凡食过窑头豆腐的人，都对其赞不停口。它以雪白、嫩滑、柔韧、可口传世。出格切成细丝而不竭，摔在地下而不烂成稀泥状而传为美谈。

赣州特色美食

「 米粉蒸鱼」

兴国名菜。取鲜草鱼片，加姜末、精盐、辣酱、味精、酱油调和干薯粉适量；在蒸笼上垫菜叶，叶上撒少许米粉，七成熟的粉干（已伴油、盐、辣椒酱）散放在菜叶上，再撒少许米粉，蒸至上汽；放鱼片蒸15至20分钟后，用适度辣椒酱、熟茶油、葱花调成卤汁盖面上即可上席。

「瑞金牛肉汤」

瑞金牛肉汤是江西瑞金传统的特色名食。刚端上的牛肉汤是不放佐料的，做好后要放上酱油、辣椒、姜末等佐料搅拌，把汤饮到肚子里有一股辣辣的、热热的觉得，牛肉经表层烩上一层红薯粉后，再经热汤沸煮，除有酥脆细嫩的嚼劲外，还有一股鲜牛肉的原汁原味的味道，口感嫩滑，营养价值高。

「 信丰萝卜饺」

萝卜饺是信丰县一种特殊的风味小食。选用优良的嫩萝卜切薄片煮烂，压干水份剁成茸，将猪肉、鱼肉洗净切成小薄片腌造进味，再将薯粉经碾细过筛调水溶开，在锅中炒成半生半熟放在盆中搓揉成团，擀成圆片然后包进炒造好的萝卜馅。同时放进鱼肉片，随即把上皮捏拢，下皮包拢成新月形，用旺火蒸熟以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮通明滑润，馅肉香辣味鲜。

「 宁都肉丸」

宁都肉丸，是江西赣南出名小食，处所特色凸起、且带有深挚喜庆色彩的风味美食。圆圆的客家肉丸，是用肉（一般用猪肉、鱼肉）用设备打坏，然后取部门淀粉、水，造造而成的。口味特殊，口感细腻，是宁都人民最喜欢的小食。而每逢喜事，也必需做两碗，宁都人民的风俗也有“无肉撮不成席”的说法。

“哐呲”“哐呲”“哐呲”

昌赣高铁已越来越近了

让我们从厦门动身

乘着高铁来一场说走就走的

美食之旅！~

整理自南昌晚报、厦门晚报

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