炒苹果山药的做法

 主料：山药300克、苹果半个

辅料：胡萝卜50克 香葱2棵 食油1勺 食盐2克

做法：

山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟；苹果去皮切薄片；

胡萝卜切片、香葱切段儿，处理好待用；

炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香 ，加入山药片、苹果片，大火翻炒片刻，加入半碗清水加盖焖煮至熟，加入盐炒匀，最后加入葱段炒至断生即可。