丝瓜有苦能不能吃

丝瓜有苦味通常不能吃。

丝瓜是一种葫芦科的一种，在特定的环境下，会释放出一种苦味的毒素，叫做葫芦醇。质量，甚至在很高的温度下都难以被溶化，吃了会引起一系列的不舒服的现象。是葫芦科的一种。短的，一般为2到4个歧状；叶柄部较粗，几乎没有毛发。叶子呈三角形或接近球形，一般为5到7个手掌，裂片呈三角形，上部为暗绿色，粗，多肉瘤，下部淡绿，有短的柔毛，有掌形，有短的短柔毛。雌性和雄性都是一样的。其生性喜温暖、耐高温、潮湿、干燥以及干旱。在中国南部和北部普遍种植，在世界各地也有大量种植。

建议适量地吃丝瓜，不要过量否则会引起不良反应