什么水果和蔬菜水分最多

西瓜水分最多，水分含量92%

西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。黄瓜和莴笋是水分含量最多的蔬菜，96%由水分构成，黄瓜和莴笋都很容易烹饪，可以做成沙拉酱或添加在三明治中，这些蔬菜也很容易种植，并且全年能在农贸S场买到。