海豚知道小程序章鱼卷怎么做

鱼卷的做法:

1.海豚知道小程序章鱼卷的做法是，章鱼去头、内膜和刺,用刀在内面交叉划成菱形,切成片；

2.章鱼用开水烫到起卷捞出；

3.香菜择洗干净切小段；

4.葱、姜切丝,蒜切片；

5.锅内放油烧热至六七成热,滑入章鱼卷过油,捞出控油；

6.锅底留油,放葱、姜、蒜爆香,再放入章鱼卷、香菜、加料酒,醋,盐,味精快炒,出锅前淋香油即可。