切片机怎样切肉

将压肉架提到载肉台上端转出，并挂在载肉台上端销柱上。

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将压肉架提到载肉台上端转出，并挂在载肉台上端销柱上。

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将压肉架压在肉块顶端，如果肉块长可以不压压肉架，待肉块切到长度合适时再将压肉架压于肉块顶端。

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先开刀转开关把开关向上扳，后开送肉开关，先切几片，关掉冻肉切片机送肉开关观察肉片厚度是否合适，如果合适，将送肉开关向上扳到开的位置便连续切肉，停止切肉先停送肉开关，再停刀转开关。

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用顶肉杆轻轻顶住肉块。

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用顶肉杆锁紧钮将顶肉杆固定。

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冻肉切片机为防滴型结构，工作结束，拔下电源插头，清除机器上肉末油污时，严禁用水直接冲洗。