茅草叶怎么包粽子

长茅粽（也叫盘石粽）是用山上长茅草叶子包的，不像我们平时用的竹叶或芒叶，这种叶子长在山上，野生的，叶子比较细长，包好后的粽子外形像个红酒瓶子一样。

先将糯米用碱水浸洗，然后用茅叶包裹成筒形，放锅里高温煮至熟透。食用时去掉茅叶，因为碱水已经渗透其中，粽子就呈现透明状，晶莹剔透，然后把粽切片，在平底锅上慢火两面煎至金黄，就可以沾着酱油、砂糖或者辣椒酱吃啦。