青椒是什么植物

1、学名：茄科、辣椒属。2、为一年或有限多年生草本植物。二、辣椒的形态特征：1、高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。2、叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；3、叶柄长4-7厘米。4、花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。5、种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。6、花果期5-11月。