新手黄鸭鱼杀鱼 ***

黄鸭鱼，就是俗称的嗄鱼，学名黄颡鱼，因其会嗄嗄叫而得名。黄鸭鱼鱼头下部身体两边各有一根硬刺，不小心扎到手会很疼，红肿，是因为刺含有毒素引起的。杀黄鸭鱼时，更好用大剪刀先把两边的毒刺剪掉，然后左手食指和大姆指扣入鱼鳃，右手食指和大姆指顺头下鱼鳃和肚皮连接处向下扯，很容易就扯开，清理内脏洗净即可。