夏季饭店畅销菜

夏季饭店的畅销菜有烤牛仔骨，主料：牛仔骨

辅料：洋葱、葱、梨

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1、少许姜全部切碎，放入搅拌机，打碎成泥。

2、放入老抽，砂糖，芝麻油，清酒，米酒也可以，黑胡椒末，继续搅拌均匀，在放入少许芝麻。

3、将牛仔骨取出，放入煎锅，平底锅也可以，锅要中火烧到热再放油，这样才不会粘锅，中火煎牛仔骨，两面煎熟。

4、 取出装盘，吃时可以配上一撮辣椒粉和米醋略腌的葱段。