炸天妇罗虾怎么做

用料

海虾六只

鸡蛋黄一个

低筋面粉

盐  适量

油  了

白胡椒粉  适量

做法

1/3 先处理虾，要选用新鲜的海虾，基围虾也可以尝试，虾洗干净去掉头和虾肠剥掉虾壳留虾尾巴，虾身用纸巾把水擦干，虾腹部划两刀压虾背虾身拉长这样就能炸出直直的虾了

2/3 准备调虾面衣，先将蛋黄打散加点水加盐和白胡椒粉打匀后在加面粉拌成煳状，虾的面衣就做好了

3/3 准备炸虾，热锅后倒入油加热，油温掌握在170／180度左右将虾沾上一层面粉在加一层面衣放置油锅里炸，用筷子来回翻动，炸至金黄的时候捞出控油装盘，天妇罗虾就炸好了，很简单吃货们自己动手做一下吧！