不满18岁的孩子能不能学手艺

可以。当学徒学点技术。15岁的话去做事情的话别人也不会要你，因为没有满18岁，是个童工，而且还在长身体，这个时候可以去当学徒学点技术，为将来做准备。

去工地当小工。如果力气足够大而且不怕苦，实在是没有办法的话，去工地当小工也是可以的，一般工地上不会有人查，而且小工工资基本日结。

在家养鸡养鸭。如果是在农村，叫家里投资一下，买上几百只鸡鸭来养也是可以的，不需要什么技术，最主要是对身体劳动强度不大。