冰山蚌家常做法是什么？

一、准备食材

主料：冰山蚌

配料：炸芋丝、洋葱丝、京葱白、姜丝、白萝卜丝、花生、芝麻

调料：花生油、盐、糖

二、做法步骤：

1、将冰山蚌解冻、切成粗条，在柠檬冰水中捞洗一下取出吸干，放入油、盐，捞上几捞。

2、放入葱丝、芝麻，再放油、糖、盐、捞上几捞。

3、放入米粉丝、炸芋丝、或麻花等脆口的配料，最后再捞几捞。