苏泊尔紫砂锅和红陶炖锅哪个好？

红陶炖锅好。

红陶是一种表面没有封釉的、质地相对疏松的陶瓷，具有更好的蓄热功能，在使用过程中更加有利于保持温度稳定，可以化解炖汤时的油腻，肉酥而不烂，鲜美而不肥腻，可以降低胆固醇。但是密度更高，表面光滑细腻，汤料很难渗入到内胆材质中，避免了“串味”的现象。