韩国饺子馅正宗做法?
韩国饺子馅的做法:
调料:葱花 少许 、 油 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 生抽 二勺 、 蚝油 一勺 、 麻油 二勺 、 饺子皮 60张 、 馅:肉糜 300克 、 香菇 5个 、 北豆腐(盐卤豆腐) 200克 、 大葱 一根
步骤
1.肉切小块,然后剁成肉馅。加入料酒酱油香油姜朝一个方向搅拌均匀。
2.一盒豆腐放入纱布中包紧,碾碎,挤出多余水分,放入肉馅中搅拌均匀。
3.放入香菇丁搅拌均匀。
4.包入之前放入盐,太早放入盐会出水。
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