什么东西含骨胶原？

平常家里面熬的猪骨牛骨之类的骨头汤，冷却之后表面会形成一层类似果冻状的物质，就是骨胶原。骨胶原可以有效地促进钙和磷在骨头上的沉淀，从而起到修复骨组织和改善骨质疏松的效果。鱼翅、燕窝、海参、牛根、鸡脚、猪皮、猪脚都含有大量的骨胶原。