请问湾仔码头水饺怎么做？

湾仔码头水饺的做法如下：

准备食材：湾仔码头水饺一包、清水适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、色拉油适量。

将水饺取出，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

在锅中加入适量的清水，加入生抽、老抽、白糖和盐，烧开后关火。

将煮好的水饺倒入锅中，用筷子轻轻拌匀，让每个水饺都裹上汤汁。

在锅中加入适量的色拉油，烧热后倒入水饺中，快速翻炒均匀，让每个水饺都裹上油。

最后将水饺装盘即可食用。

需要注意的是，在煮水饺的时候，更好使用沸水，并且不要煮太久，以免将水饺煮烂。同时，在炒水饺的时候，油温不要太高，以免将水饺炸糊。