冬季到清远连州旅游，有哪些美景美食不容错过？

冬季到连州看冰，当地美食有陂水角、牛杂、牛肉糍、萝卜墩、切粉......

清远连州，地处南岭山脉南麓，境内峰峦绵延，山水如画。唐宋以来，不少官宦和文人墨客到连州游览观光，留下无数赞美诗篇，其中最广为流传的诗句莫过于刘禹锡的“剡溪若问连州事，唯有千山画不如”。连州山水，确实值得细细品味。

而你说到清远连州旅游，少不了便是连州地下河。连州地下河是国家5A级景区，被誉为“中国洞河奇观”。

溶洞上下共分三层，上中两层为陆地层，下层为地下暗河，蜿蜒曲折十八弯，全长1860米，更高处为47.8米，最宽处为53.6米。洞内四季气温常年保持在18℃左右，空气清新，冬暖夏凉，是旅游避暑的胜地。

洞中有洞、洞中有桥、洞中有河、洞中有瀑布是连州地下河的四大绝景。神秘瑰丽的地下长河，千姿百态的石钟乳，在这难得的假期，您不妨来此一观大自然的鬼斧神工。

而你说到主要起品尝当地美食的话，我介绍一下超具有连州味道的几道美食吧。

星子扣肉

在连州，扣肉是宴席上的主菜，“无扣肉则不成宴”已然成为连州人的习俗。

星子扣肉选用五花腩肉和连州特产星子香芋，加各式佐料，其做法工序繁多， *** 水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体。肉皮色泽金黄，肉肥而不腻，芋松软爽口，浓香四溢。

东陂水角

真正地道的连州水角，出自东陂镇。用粘米磨出糍浆，以文火煮熟成米糍团，冷却后再用米糍团手工捏成一片片小锅型的薄片，包上马蹄、葱花、瘦肉，用蒸笼蒸熟便可食用。一口吃进去，清甜爽口的味道便弥漫口腔，在享用时还可蘸以麻油、酱油等佐料。

冬季到清远连州旅游，这些美景美食必不容错过。