白术为什么读zhu？

除“白术”“苍术”外，还有“莪术”等的“术”读zhú。这个字在繁体文献中就写作“术”。读“shù”的那个字繁体字写作“術”。因此，姓氏的“兀术”及“术”与中成药之“白术”“苍术”等均读zhú，也不可繁化为“術”。

上述国家原新闻出版署《图书编校质量差错认定细则》（2009-10-16）指出：“白术”的“术”（zhú）不得读“shí”。也指出：作为白术、苍术的“术”（zhǔ），不得用繁体字“術”。央视科教频道“健康之路”（2013年1月18日）：嘉宾把“白术”说成是“白shǔ”，主持人即刻重复一句“白zhǔ”央视科教频道“健康之路”（2015年1月12日），嘉宾、副主任医师周达君将苍术说成cǎng shǔ，女主持人冀玉华纠正为cǎng zhǔ。