大白芸豆表面泛黄还能吃吗？

不要吃了，大白芸豆表面泛黄说明已经变质了，是细菌性的角斑，还是直接扔掉吧，吃了会对身体不好。

芸豆泛黄应该是保存不得当，受潮湿了长会这样，一定要装袋子里把口扎紧，放在阴凉干燥处保存，也不要直接放在地里，引起潮湿就会发霉变质的