鳄梨是什么意思？

鳄梨是牛油果，果肉比较柔软，而且口感细腻，并且果肉中富含不饱和脂肪酸，同时还有各种蛋白质以及矿物质，对于身体来说具有非常高的保健价值，是一种营养价值很高的水果。

鳄梨，属于樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。由于鳄梨含有丰富的油脂，人们将鳄梨称作为植物奶油。同时，鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也很高，营养价值非常的高。