毛蛋什么意思？
毛蛋就是孵化失败死在蛋壳里未成熟的鸡蛋。毛蛋，也被叫做毛鸡蛋、旺鸡蛋、鸡仔蛋以及喜蛋等，是中国传统的特色美食之一。毛鸡蛋的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐以及维生素等营养成分。毛鸡蛋可以食用，在江浙地区，毛鸡蛋被 *** 成一道特色美食。
你吃过毛鸡蛋吗，它到底有什么营养价值？毛蛋是一种低碳水化合物、低膳食纤维、高核黄素、低钾、低钠、高硒、低嘌呤的食物。
营养分析每100克
常见营养元素
钙
204毫克
中
能量
176千卡
中
蛋白质
14.2克
中
脂肪
13.2克
中
铁
1.8毫克
中
其他营养元素
膳食纤维: 0克
碳水化合物: 0克
视黄醇: 161微克
维生素A: 161微克
磷: 155毫克
钠: 75.8毫克
钾: 66毫克
硒: 29微克
锌: 1.64毫克
维生素E: 1.49毫克
烟酸: 0.87毫克
核黄素: 0.65毫克
硫胺素: 0.04毫克
0