麻酱怎么做好吃？

芝麻酱是用纯芝麻研制出来的，它的味道浓郁芳香，深受大家喜爱。

芝麻有黑芝麻和白芝麻之分，它们的营养成分非常相似，但黑芝麻中含有大量的花青素，能抗氧化延缓人体的衰老。芝麻不仅营养丰富，还能滋补肝肾乌发生津，对人类肝肾不足和白发有很好的疗效，长期食用还能够促进钙的吸收，也能补益气血，滋养细嫩肌肤。另外，它有丰富的油脂可清肠排毒，淡化色斑。总体来说长期吃芝麻对人体非常有好处。

我们经常在超S买芝麻酱，殊不知在家做芝麻酱也非常简单，既干净又卫生不添加任何防腐剂。 *** 时只需要芝麻和料理机就可以了，下面我就把 *** 芝麻酱的过程介绍一下。

（1）芝麻放在容器里倒水，把漂浮的瘪芝麻捞出不用，摇晃芝麻清洗干净，滤出芝麻空干水分并晾干。

（2）炒锅小火烧热，倒入芝麻，慢慢煸炒至微黄。闻到芝麻香气即可。

（3）把炒好的芝麻放凉，倒入磨碎机中分三次进行打碎，注意边打边看，直到芝麻成粥状即可。还有每次打磨时间不要太长，每打一次要停两分钟来降低温度。然后把芝麻酱倒入干净的瓶子里盖上盖子随吃随用。