巴比馒头的做法？

将面粉与泡打粉混合，加入适量糖，搅拌均匀。

加入酵母，慢慢加入温水，边搅拌边倒入，直至揉成光滑面团。

将面团放在温暖处发酵，待其发酵至两倍大时，取出放在案板上揉匀。

将面团分成小块，揉成圆球状，稍作松弛。

取一块面团，擀成薄片，中间放入馅料，包成半圆形包子。

将包子放入巴比馒头模具中，轻轻压实，使表面光滑。

大火蒸15分钟，关火后闷5分钟，取出即可。