欧美电影里的少年演员，甚至是儿童经常由于情节需要而爆粗口，从多方面讲是怎么被允许的呢？
首先，感谢邀请。
作为一个博览群片的电影爱好者来说，题主提到的这种情况确实经常出现，并且现实情况时是，比其提到的情况更为严重。
成年人的世界里，又何止“粗口”呢？
这是电影S场的灰色地带，具体的约束条款我由于不是专业人士所以不太清楚，但是根据我自己的阅片经历看来，在观众角度，电影分级制度还是很严格的，它细致地分类了成人用语、画面和情节的占用比例，并凭此来限制入场观看观众的年龄范围。
但吊诡的是，在拍摄方面，这种灰色地带就出现了，而且这种现象，在明明电影分级很严格的欧美、日本等国家，出现得更为频繁。
在恐怖电影、惊悚电影中，儿童出现在恐怖画面中的比例简直大得令人发指，日本恐怖电影《咒怨》干脆直接以儿童的脸为恐怖的噱头进行宣传。
正图就不上了，这是正片其中一个画面。
而比这种画面更过分的比比皆是，就毫不避讳地让不足年的儿童在化得跟鬼一样的女鬼面前演戏，连通过分镜和剪辑来进行避忌都没有。
还有几部美国电影，《招魂》、《安娜贝尔》、《潜伏》、《小丑回魂》等等，这都是有孩子参与拍摄的恐怖电影，他们过于成人化的表演也会让人觉得不是很舒服。
这还算是最普遍的现象，而真正要说过分的，那就得从小众的Cult电影中找了。
在上世纪曾轰动一时的电影《索多玛120天》，由于过于血腥暴力而屡遭非议，里面有很多不可描述的镜头据说还是由尚未成年的少男少女出演的。
这种现象从来都没有被广泛地允许和认可，就像是在西方一群素食主义者还成天找着屠宰场和拿小白鼠做实验的科学家的麻烦，这种事情是永远解决不了的。
各位拍此类电影的导演觉得人物设定或者故事情节请来这些未成年人出演，让他们说脏话、听脏话、跟画得跟鬼一样的成年人一起演戏、甚至出演更出格更过分的情节，这都是对“艺术”的追求、对影视艺术的创造，或者都是一种能够创造不同程度的经济效益的商业化的手段而已。
但必须知道的是，青春是条没法回头的路，教育也仍旧是那个自古至今最让广大成年人头痛的事情，提前成熟或者晚些成熟都有各自的优劣所在，进行超越孩童认知世界的影视剧的拍摄必然在不同程度上对他们的心理造成影响，没有人会公开主动鼓励这种情况的发展，是否参与拍摄、具体如何拍摄，各个成年人心理应当有自己心里的一杆秤。
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