史籍中经常提到的“雷州”地处广东。唐朝初年，广东S雷州半岛的行政区划属南合州。贞观元年，南合州更名为东合州。唐贞观八年（634年），东合州改名为雷州，州治为海康，上属岭南道，这是雷州有名之始。此后，除了玄宗天宝元年(742年)改雷州为海康郡。16年后又改了回来之外，雷州作为地名，一直沿用至今。雷州半岛就是就是以雷州而得名的。
雷州人历来重视民俗文化活动，每逢节日必有活动，其中爬刀山、过火海、翻棘床、穿令、走成伥等民俗活动历史悠久，长盛不衰。爬刀山，每年农历正月至二月间，农村中设坛架梯，以刀为梯阶，刀刃锋利，白光闪闪，村中挑选一群青年赤手赤脚，逐一沿刀梯攀登，直至刀山顶峰，而攀登者无一人手足刃血，围观人无不哗然惊叹。过火海，一般在每年农历正月十二或正月十五进行。当日下午，堆集树木约5吨燃烧至半夜，此时柴尽炭明，火光稍微，便挑选一群青年人赤脚列队先后踩着火炭过火海，反复多次，而过火海者无任何灼伤，围观者无不叹为神奇。穿令，在农历正月十五至三月间，逢村中神灵生日，即举行庆典活动。此时，村中必有一人神情亢奋地爬上神灵轿子，用银簪或铁簪从自己左脸穿入右脸穿出，随 *** 队伍周游村中大街小巷，游完后自己取出银簪或铁簪，而脸无出血亦无留疤，其奇妙之处，无法解释。翻棘床、走成伥等民俗活动，同样充满神奇色彩，令人惊叹，令人震撼。
为什么说雷州是广东S唯一的X级千年古城？因为带了近代，考古发现了很多不同历史时期的建筑和文献，雷州也是当时广东地区人口相对密集的州X广东相比中原地区，较为偏远，生活习惯，文化差异较大，到了明清时代才有了较好的发展明清到现在也只有600年左右的历史而已。所以，被评为千年古城的只有雷州一个。中国五千年历史，都是围绕中原九州书写，一些边远地区不被发现，发现统称为蛮夷之地或者不毛之地，千年古城的标准，有两点，一人口密度达到标准，二有历史可查，有文献记载先秦时期属百越之地西晋时, 雷州半岛和海南岛属交州隋唐时间也有记载成为雷州半岛的政治、经济、文化、中心，素称“ 天南重地”。到了宋朝，就有流放发配到雷州，儋州（今海南S），所以雷州准备的说了，到了宋朝才被真正写入史册。当时广州都是名不见经传的雷州是国家历史文化名城。2011年全S21个镇都成立了文化站，75%的管理区办起了文化室和图书室。全S现有专业和民间职业剧团52个，长年累月活跃在城乡舞台，夜夜星歌，成为名闻遗迹的戏剧之乡。雷州方言，即民间通俗称呼的雷州话（雷州半岛本地人称为黎话），乃属闽南语系一支，为中国大陆最南方言区，同时雷州话也是广东四大方言之一，雷州话得名于古雷州分布于现今整个雷州半岛及半岛以北部分地区，因历史上这于区域属于古雷州府之管辖在内，所以称为雷州话。