金门高粱酒是什么香型？

金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。金门高粱酒在大陆还处于塑造品牌的拓S阶段，金门高粱酒一直坚持纯粮酿造，倡导绿色和健康的饮酒理念。由于金门高粱酒与大陆现行的香型标准不同，特以“金门”之名，自创为“金门香型”。

一直是做金门高粱酒的生意，说一些个人看法

楼主想必定是个好学之人，知其然 知其所以然。

就种植高粱来说，目前金门当地的的产量肯定是满足不了的，金门酒厂官网介绍是金门高粱为主，这个我们不做深究

金门隶属福建泉州S，但实际是由台湾当局管辖，金门酒厂是属于民营酒厂，但品牌很大，获奖很多，也算是得到了世人的认可

台湾人做事很严谨，做酒也是一样，工艺（三高二底一翻、天锅蒸馏、掐头去尾），温度都要求精确到位 ，金门高粱酒的口碑也是非常好。

金门高粱酒特色:晶莹透亮、清香纯正、入口绵、落口甜、饮后余香，醇厚甘冽，回味悠长。

就中国酒S场来说，价格算是中等，百多块起步，绝对是物有所值

（下图也是官网拿来的，也可以看看）