感觉橄榄油价格不菲，和我们常吃的植物油差别很大吗？

大家好，很高兴回答这个问题
我的理解是差别很大，因为首先它们的营养成分含量不同。橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上。而其中的油酸含量高达55-83%。是植物油中含量更高的，加工 *** 也不同，橄榄油物理方式冷榨，营养成分100%保留，而植物油都为化学方式热榨，高温后部分营养成分丢失，或者部分成分发生变化产生有害成分，食用方式不同，橄榄油可以直接口服，而其他植物油一般要经加热后才能使用，更不能口服。适用范围不同，橄榄油可直接当作餐用油，保健油，美容护肤油，其它植物油只能作餐油使用。
希望我的回答对您有所帮助，谢谢！

橄榄油一般可以直接滴入水杯中，或者使用在菜肴时，可以用来拌、腌、泡等冷菜的 *** ，另外，用橄榄油来炒烧炖禽类、海鲜类等，也是很好的选择，其做法也是比较简单的。

比如将菜心白灼后，剁些蒜蓉拌上橄榄油，醮在菜心上，味道浓郁不油腻