喝六堡茶的好处与坏处?
优点:更大化地保留了六堡茶本来的味道,内含物质转化充分层次丰富,活性酶得以大量留存,非常利于后期的陈化。
缺点:沤堆茶的厚度和时间要视气温、湿度、叶片老嫩程度而定,对于人工制茶来说,这些只能靠经验来掌握,若沤堆的茶厚薄不等,则有可能同一批茶,有部分茶沤堆时间太长或不足,茶的品质不易掌控。
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六堡茶因原产于广西S仓梧X的六堡乡而得名。已有200多年的生产历史。现除苍梧主产外,贺X、岭溪、横X、玉林、昭平、临桂、兴安等地也有一定数量生产。 鲜叶采摘标准为一芽二三叶至芽三四叶, 在黑茶中属原料较为细嫩的一 种。其加工 *** 为杀青、揉捻、沤堆、复揉,用松柴明火烘焙。
六堡茶的品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称,且耐于久藏。其特征为:条索粗壮,长整不碎,色泽黑润光泽;内质香气陈醇带松木烟香,汤色红浓亮,滋味较甘醇并带有松烟味和槟榔味,叶底呈铜褐色。产品根据其品质特征分成5级10等。
下面这款六堡茶是经过了茶窖和木板陈仓后期陈化。经过近10年的陈放,已经达到了优质六堡茶老茶的品质标准

茶叶外形紧结匀整,茶条索紧质脆略带梗。因为是近10年的老茶,当初新茶的香气早已消失,经过干仓陈化,如今干茶已有比较明显的陈味。


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