元宝虾之所以呈现红色，是因为其体内含有虾青素这种类胡萝卜素，这种物质在加热后会变得更加鲜艳，但并不代表它一定是熟的，元宝虾在生的时候也可能呈现红色，而熟的元宝虾则可能因为加热而变得更加红润，不能仅凭颜色来判断元宝虾是否熟透，正确的判断 *** 是观察虾的形态和颜色变化，当虾身弯曲、颜色变红且肉质变硬时，就可以判断为熟透。
虾和蟹作为甲壳类动物,它们的颜色源自甲壳下真皮层中的色素细胞，其中以含有虾红素的细胞居多，虾红素，作为一种类胡萝卜素，原本呈现橙红色，能够与不同的蛋白质结合，变化为蓝紫、青绿等其他颜色，形成虾青素，当这些甲壳类生物被加热时，蛋白质结构被破坏、变性，与虾红素分离，而其他大部分色素在高温下分解，唯独虾红素因其稳定性而不被破坏，从而恢复其原有的橙红色，这就是我们看到的虾和蟹煮熟后的颜色，无论是蒸还是煮，这一过程都适用。
日本电影在亚洲的地位及其与国产电影的比较
日本的电影产业无疑是非常发达的,其电影水平之高是公认的，尽管许多优秀的日本电影并未在中国广泛上映，使得普通大众对日本电影的了解有限，但这并不影响其艺术价值的认可，从黑泽明、小津安二郎、今村昌平等老一辈电影大师，到中生代的是枝裕和、黑泽靖、青山真治等，再到专注于类型片的北野武、三池崇史，以及动画界的巨匠宫崎骏、高畑勲等，日本电影界一直人才辈出，保持着高水平的创作状态。
近年来,如吉田大八（《听说桐岛要退部》）、中岛哲也（《告白》《被嫌弃的松子的一生》）以及成岛出（《第八日的蝉》）等新生代导演的涌现，进一步证明了日本电影的持续活力，而动画界的新贵细田守（其作品如《狼的孩子雨和雪》《穿越时空的少女》《夏日大作战》等），更是展现了日本动画在全球的顶尖水平。
在大众印象中,日本电影更具有表现力的就是其动漫产业，这一领域在全球范围内都是顶尖的，例如今年大火的《哪吒》评论中，常常将国漫与日漫进行对比，从侧面反映出日本动漫产业确实在某种程度上超越了中国。
电影的比较并不仅仅局限于影片本身的质量,艺术是生活的反映，生活习惯和文化差异会直接影响艺术作品的特点，作为一名创作者，应当将文化差异的特色融入电影中，创作出更多有意义的作品，这不仅是对电影艺术的尊重，也是对观众文化体验的丰富。
