从美味到营养的全面解析
虾,这一海洋美味，其种类繁多，仿佛一本待解的海洋食谱，它们不仅富含镁元素，对心脏活动有着重要的调节作用，还能有效保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，是预防高血压及心肌梗死的好帮手，虾的通乳作用显著，磷、钙含量丰富，对小儿和孕妇尤为有益。
说到虾的种类,不得不提的是基围虾，它以其鲜嫩的肉质、Q弹的口感，成为许多人心中的“白水煮虾”首选，就让我们一同探索如何 *** 这道简单却美味的白灼基围虾。
主料：
- 基围虾 256g
辅料：
- 适量油
- 适量葱花
- 适量生抽
白灼基围虾的 *** 步骤：
- 准备食材：新鲜基围虾待用。
- 处理基围虾：将基围虾洗净，用厨房剪刀剪去虾枪、虾须及虾爪子，使其更加美观且易于食用。
- *** 蘸料：洗净香葱，切成葱花，放入蘸料碗中，随后，旺火烧热粟米油，关火后将热油倒入葱花的碗中，再加入适量的生抽，拌匀即可。
- 煮虾：在锅中加入足够的水，待水煮沸后放入处理好的基围虾。
- 焖煮：盖上锅盖，根据虾的大小控制时间（一般2分钟左右），待虾变色后即可揭盖捞起，关火。
这道白灼基围虾不仅保留了虾的原汁原味,还通过简单的烹饪方式突出了其鲜美的口感，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道既健康又美味的佳肴。
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