其奥秘在于猪肉的精选与独特的腌制工艺，外国许多火腿可直接生食，咸香可口，搭配各式配菜，构成一场味觉盛宴，彰显出一种高雅的饮食文化，试想，这样的食用方式怎能不显尊贵？
答案在于，享用火腿的多为欧洲的皇室贵族，他们将这一习惯代代相传，使得生食火腿成为了一种身份的象征。
Staub珐琅铸铁锅：厨房中的艺术品
初见Staub珐琅铸铁锅，便被其精致的外观与鲜明的色彩所吸引，这不仅仅是一口锅，更是厨房中的一件艺术品，摆放其中，便足以令人赏心悦目。
Staub珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，在欧洲市场上凭借其创新设计与绚烂色彩取得了巨大成功，2008年加入德国厨具双立人旗下后，其沉甸甸的铸铁不仅能锁住食物的原香，那如宝石般的珐琅瓷更点缀着每一道佳肴，为餐桌增添一抹亮色。
心仪之选，细心呵护
心仪的锅具需细心养护，方能“相守到老”，专业的养护不仅能保持Staub珐琅铸铁锅的外在美，让其一直靓丽于你的餐桌，更能持续其内在美，丰富你的味蕾体验。
美食佳肴，一锅尽享
干锅排骨（无需一滴水）
友情提示：腌制时虽含液体，但烧制时需小心，可适量加水或注意是否有焦味。
1、排骨洗净切块，用料酒、生抽、老抽、白糖腌制。
2、姜片与大蒜铺满锅底，倒入适量食用油。
3、铺入排骨及腌汁，盖上盖子，中火煮开后转小火焖煮30分钟。
4、开盖撒上葱花即可享用。
牛尾海带汤
牛尾与海带在Staub锅中炖煮，汤汁鲜美无比，牛尾飞水后加入姜、葱白、白醋及开水，炖1小时；海带飞水后加入锅中再炖30分钟，加盐、白胡椒粉，最后撒上葱花即可。
萝卜排骨汤
与牛尾海带汤类似，将排骨飞水后加入Staub锅，加姜、白醋、热水炖煮40分钟至1小时，再加入白萝卜炖20分钟，加盐、白胡椒粉及葱花即可。
腌笃鲜
上海菜经典，对家乡味有特别情感，需鲜肉、咸肉、笋及百叶结等材料，材料备齐后无需加盐，炖煮一个小时至一个半小时即可享用。
西红柿豆腐鱼汤
在豆腐鱼汤中加入西红柿，味道鲜美无比，鱼煎至两面黄后加入滚水及Staub锅炖煮30分钟，再加入炒过的西红柿及豆腐，加盐、白胡椒粉及葱花即可。
板栗烧鸡
板栗先处理后备用；鸡块加调料腌制后炒香，加入板栗及调料炖煮30分钟，收干水分后撒上葱花即可。
香菇鸡汤
整鸡切块后加清水、姜片、红枣、枸杞及香菇炖煮1小时，加盐再炖10分钟即可享用。
茄汁牛肉
选用stew的牛肉泡水去血水后炒香，加入炒烂的西红柿及番茄酱炖煮40分钟，加盐调味后再煮15分钟即可。