可乐鸡翅根怎么做？

材料：

鸡翅根 500g

可乐 一听

姜葱适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

白芝麻 适量

做法：

1.鸡翅根用水泡洗，沥水待用。

2.锅中倒入适量清水，加入姜葱、料酒，将鸡翅根放入，大火煮开撇去浮沫，再焯水一分钟后捞起备用。

3.将焯过水的鸡翅根放入锅中，加适量的可乐（一定要加），大火煮开。

4.加适量盐调味，继续煮15分钟左右，至汁水浓郁。

5.再加入生抽、老抽，翻炒均匀。

6.最后炒入一些白芝麻，出锅装盘即可。

小贴士：

1.可乐鸡翅根中可乐的作用主要是使鸡翅根更加嫩滑可口。

2.鸡翅根适合用开水焯一下，去除脏东西和鸡味。

3.后期煮可乐鸡翅根时要不断的翻炒，以免糊底。

4.生抽和老抽都要放，生抽增香，老抽增色。

5.炒白芝麻还能提升味道，使得可乐鸡翅根更加美味。