糖醋排骨不柴的秘密？

糖醋排骨之所以会柴，那是因为它还没有煮到位。或者是他料理的过程中工序不到位。之一，首先糖醋排骨中的排骨必须要用小火用大油炸两到三次。不能胡再捞出来放入姜用小火加入水，再慢煮十分钟。再加入蚝油生抽白糖醋酱油，盐出锅的时候再放入番茄汁